Bien que la fabrication d’huile d’olive soit réglementée dans l’Union européenne, c’est une denrée qui est très souvent l’objet de fraudes. Par ailleurs, certaines huiles peuvent contenir des contaminants et les nombreuses allégations marketing qui existent bernent souvent le consommateur. Pour éviter les pièges, Alternatif Bien-Être fait le point et vous délivre une sélection des meilleurs produits.
L’huile d’olive est un produit incontournable pour ses vertus gustatives et ses qualités nutritionnelles. Pour être commercialisée, elle doit répondre à un règlement européen qui garantit aux consommateurs la qualité du produit et contribue à sa traçabilité. En effet, l’huile d’olive vierge est un produit fragile qui s’oxyde rapidement et qui perd la majeure partie de ses vertus nutritionnelles et organoleptiques (goût et odeur) en moins de deux ans. Cependant, depuis plusieurs années, la DGCCRF constate la persistance d’un certain nombre de tromperies, notamment celles relatives à l’origine et à la qualité des huiles d’olive.
L’origine des huiles : parfois absente de l’étiquette
L’origine de l’huile d’olive est définie par le lieu de récolte des olives et d’extraction de l’huile. Cette mention sur l’étiquette est obligatoire pour toutes les huiles d’olive vierge ou extra vierge commercialisées dans l’Union européenne (UE). Elle indique soit le pays d’origine, soit l’appellation d’origine protégée (AOP). Si l’huile d’olive est issue d’un ou de plusieurs pays de l’UE, c’est la mention « Origine UE » ou « Huiles d’olive de l’Union européenne » qui sera indiquée. C’est le cas pour la plupart des produits proposés dans le commerce, qui sont des mélanges d’huiles de diverses provenances. Enfin, il est possible de trouver des « Assemblage d’huiles d’olives originaires de l’UE et non originaires de l’UE », ou du monde entier.
L’absence d’indication d’origine sur l’étiquette est une fraude courante. En France, afin d’éviter les fausses huiles de terroir parfois vendues sur les marchés ou les foires locales, il faut vérifier que l’origine France soit clairement indiquée. Dans le cas contraire, il s’agit généralement de produits d’assemblage issus de l’UE que l’on peut trouver moitié moins cher en grandes surfaces.
